Vermouth 700 dry

750ml • Distillery Krauss

Alkoholgehalt: 18% vol.

Wermut ist aromatisierter Wein, der zusätzlich noch mit Neutralalkohol auf einen höheren Alkoholgehalt gesetzt wird. Bei der Aromatisierung kann der Kreativität freien Lauf gelassen werden, wobei jedoch das namengebende Wermutkraut immer eine Rolle spielen muss.

Die Distillery Krauss wollte wie auch bei den Gins, die meist nur 3-6 Hauptbotanicals beinhalten, vor allem auch diesen Wermut schlicht halten. Und doch musste eine besondere Note einfließen. Deshalb wurde zum aromatisierten Wein nicht nur Neutralalkohol sondern auch der G++ Oak Cask Gin hinzugefügt. Dieser Gin harmoniert perfekt mit dem Wein und gibt ihm leicht holzige, vanillige Noten.

Beim Wein für den Vermouth 700 handelt es sich um einen Sauvignon blanc. Dieser stammt vom Gut Moser, dem höchsten Weingut in ganz Österreich auf 700 m Seehöhe.

Verzehrempfehlung

Gekühlt pur oder 1:1 bis 1:2 gemischt mit Premium Indian Tonic oder Ginger Ale.